キムチ屋の看板犬 イオ太郎日記

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当店のキムチを販売をしていただいている、アバンセのバイヤーさんからキムチの量り売りの依頼があったみたいじゃのぅ。
不定期じゃけど、アバンセさんで造りたてのキムチを店主の圭希さんやら、通称母さんが対面で販売するんじゃ。
たまに、ふーみんも参加する。
当店にとっては大切なイベントじゃね。

じゃけど、工房は朝から晩まで大忙しじゃね。　
白菜、お茶漬け、大根、きゅうり、その他のキムチを大量に漬けにゃぁいけんけんね。
僕の相手は誰〜もしてくれん。

でも、それでエエんじゃ。
真心込めて手造りしたキムチを、たくさんのお客さんの顔を見ながら販売できるけぇーね。
試食して、『おいしい』と笑顔で買っていってくれる。
本当にありがたいことじゃね。
工房のみんな頑張れ。

量り売りの対面販売はの、アバンセ古江店で、４月４日〜５日にするんよ。
是非、立ち寄ってねぇ。

アバンセ古江店
アバンセ・ユアーズのHPはこちら

僕も応援しに行きたいけど．．．あきさんが駄目って言ってる。

　　

今朝から圭希さんは、なんやソワソワ落ち着きがなのぅ....どうしたんじゃろう。
と思ったら、RCC中国放送のラジオカーがやってきたぞ！
えーっ！僕はなんも聞いてないでぇ。
ん？　圭希さんがラジオに出るんか。

RCCラジオの『本名正憲のきょうもゴゴイチ』で生放送出演なんじゃね。
あきさん、ラジオのボリューム上げてや。
おおっ、圭希さんの声じゃ。
キムチのことを語っとるけど、緊張して声が少し震えとるね。
それにしてもラジオカーのお姉さん、掛本さんは流石じゃね。
インタビューの合間にキムチを食べては、スタジオの本名さんとお話をする。
スムーズな進行と要点を抑えたリポート。
聞いてる僕も笑顔になるねぇ。

そんなこんなで圭希さんの数分のラジオ出演は終了。
お店にテーブル置いて、ラジオカーの掛本さん、住本さんは圭希さんとキムチを食べながら雑談して行きんさった。
『キムチがおいしい』って言ってくれた。　
そうじゃろ。　そうじゃろ。　僕は、その一言が聞けたからもう満足。

ラジオカーのお姉さん達、今度は僕と遊んでのぅ。


僕は、RCCのラジオは良く聴くんよ。
お薦めの番組はね、『ごぜん様さま』『ゴゴイチ』『バリシャキNOW』『週末ナチュラリスト』『ザ★横山雄二ショー』
朝笑って、昼ためになって、夕方グダグダになれるよ。
エアチェックしてみてのぅ。
RCCラジオ　http://www.1350.jp/

キムチ屋の看板犬として、ふれあいチャンネル（ケーブルTV）の取材を受けた僕。
またまたオファーがきたので、前回の汚名返上をしようと張り切っていたら、お店の取材だった。

キムチを手造りしているところも撮影しとったね。
取材のお姉さんは、その作業を初めて見たといって驚いとったね。
白菜の葉一枚一枚に丁寧にヤンニョンをすり込む作業に感動しとったよ。
本物の手造りがこんなに大変だとは思ってなかったみたいじゃね。

白菜キムチはね、最初に葉の一枚一枚に塩をふり、なじませるんよ。　本当はこれが一番大事。
葉の部分と根元部分と塩の料を調節して、その時の白菜によって塩漬けする時間も調節して一次発酵させるんよ。
その後に、流水で洗って、しっかり水を切って塩分を抜くんよ。
これでやっとヤンニョンをすり込んで、みんなが知っとる唐辛子に赤く染まったキムチになるんじゃぁ。

圭希さんは、葉の一枚一枚に　『おいしくなーれ』と言いながら、塩をしたりヤンニョンをすり込んでいるそうな。
手間と愛情を込めて手造りしとるんじゃね。
すごいぞ！圭希さん。

最後に取材のお姉さんはキムチを食べて。　『おいしい！』って言ってくれた。
僕は、その一言が嬉しかったんじゃ。　それは圭希さんも一緒じゃろうね。

ここで内緒の話じゃけどねぇ。
ふれあいチャンネルのお姉さんは、my茶碗、my箸、それとmyご飯を持参してきちゃったんじゃぁー。
これには、僕も驚いたぁー。　こっちで用意したのにぃ.....。
お姉さん曰く、『キムチには、やっぱりご飯でしょ。』
恐れ入りましたー。


オンエアーは12月4日〜10日の『話題横丁ふれチャンワイド』　『ひろしまぶちうま』を見てね。
詳しくは、ふれあいチャンネルのHPを見てぇね。
　　　http://www.fureai-ch.co.jp/

広島市民球場最後の年。　今年の広島は熱いで。
あきさん夫婦も昨日は、カープvs巨人のゲームを観に行ったみたいじゃ。

カープの先発は、赤いハンカチ王子 齊藤悠葵。　巨人はグライシンガー。
初回に小笠原のツーランを打たれてしもうたけど、その裏栗原の逆転スリーラン！
カープファンで赤く染まったスタンドが燃えとった。
シーボルがホームラン打って、阿部にホームラン打たれてとワクワクどきどきの試合展開。
ジェット風船が乱舞した7回にカープは勝ち越しに成功したんじゃっ！
9回　守護神　永川は3人をピシャリ！
と、僕に試合を説明してくれて、最後は応援歌まで歌いよった。
♪今日もカ〜プは〜　勝〜ち　勝〜ち　勝ち　勝ち♪

あきさん、勝ち試合観れて良かったのう。　
来年の新球場には僕も連れってってや。

あきさん夫婦は、毎週日曜日に揃ってあるテレビドラマを必ず観とるみたいじゃね。

『ファン・ジニ』　（BS2　毎週日曜　21時〜22時放映されとるよ。）

ストーリーはねぇ、
16世紀朝鮮王朝時代に実在した妓生（キーセン）なんじゃて。
天性の舞踊の才能を開花させ、母の反対を押し切って自ら妓生の世界へと足を踏み入れての、苦しみの中で、彼女は、真の芸の道を究めていくゆう、本音で生きた一人の女性として描き出されたドラマなんじゃと。

とにかく、ドラマが始まる前にご飯もお風呂も済ませ仲良くテレビの前に揃うんと。
そんなドラマも来週で最終回らしい。　
再来週からどうするんじゃろうねぇ。

昨日の祝日は、レンタルで韓国ドラマ『私の名前はキム・サムスン』を観て二人で大笑いしとった。

6日土曜日にあきさんが出勤してこないと思ったら、奥さん連れて埼玉まで墓参りに行っとったみたいじゃ。
　（ご両親の墓が埼玉っていうんも遠いよのぅ）
そのついでにおのぼりさん二人は、『表参道ヒルズ』やらに行ったんじゃと。
どげんなとこなんか僕にはわからんけど、あきさんが言うにはたいしたとこではないらしい。
ただし、スパイラルスロープいうのがあって、勾配があるのに歩いてて違和感がのうてとても自然だったらしい。
流石、建築家 安藤忠雄さんじゃね。
そのあと二人は雑貨屋を散策してまわったらしい。
僕も散策してみたかったのう.......あきさん。


帰りにのぞみの車中で食べるお弁当を買いに東京駅の地下へ...。
そこで、スペイン産べジョータ使用の『イベリコ豚重』に心ひかれたあきさん。
奥さんの反対を押し切って2つ購入したらしい。
僕は豚肉の弁当というだけでよだれがたれる。
それであきさん、味はどうじゃったん？

...............................あんまし美味しゅうなかったらしい。
味が濃ゆ過ぎて脂がしつこかったけぇ、キムチがあったら良かったのにのう。って言うとった。
スペイン産の豚は生ハムのほうがええ。とも言うとった。

で、僕にお土産は？　あきさん。

ちぇっ！　やっぱり僕には無いんか...。

　　　　　　　　　

朝から、僕は大興奮！
ケーブルTVのふれあいチャンネルの取材だったんじゃぁ。
たまキムチ工房の取材じゃあないんよ。
えっへん！　僕の取材！　キムチ屋の看板犬としての働きぶりを取材しにきちゃったんじゃ。
『情熱大陸』みたいじゃぁ、って勝手に思い込んどるのは僕だけじゃろうねぇ。

凛々しい、シブい姿を映してもらおうと思うとったんじゃけど、取材に来ちゃったんが、眼鏡の良く似合う可愛らしいお姉さんで、そこへ隣のシオダスポーツの社長さんやら、近所のヨネちゃんやら、店主圭希の孫まで集まってきたもんじゃけぇねぇ...そりゃぁ僕もテンションが上がりっぱなしの興奮度120％じゃ。

『お手、お代わり、伏せ』ぐらい普段はお茶の子さいさいなのに...もう、ふみおさん（圭希の旦那さん）の言うことなんか一つも耳に入りゃあせん。　
芸の一つも披露することなく取材終了。
ヴェーっ！　こんなはずじゃなかったのにのぅ....。
しもうたことをした...。

そんなこんなの僕の出演は、『話題横丁』　9月4日〜10日のオンエアーエンディング。　ちぇけらっちょ！
詳しくは、ふれあいチャンネルのHPを見てぇね。
　　　http://www.fureai-ch.co.jp/

日曜の昼下がり、雨から曇りに変わろうとしとるけど、相変わらず梅雨のジメジメが不快指数を押し上げとるね。
犬もこのジメジメは好きになれん。
あきさんも顔にねっちょりと汗かいてバテとるねぇ。

で、こんな日はやっぱりそうめんじゃ！　言うてあきさんがぶっかけそうめんを作りはじめた。
旬の“きゅうりキムチ”に“ごまの葉キムチ”をトッピング。
そうめんつゆをかけて、いただきまーす！

毎年、夏はキムチそうめん食べよるね、あきさん。
白菜キムチ、大根キムチをトッピングしても美味しいんよねぇ。
冷たくて美味しそうなのぉ。　僕にもくれんかの....そうめん。

今日は、あきさんの弁当みて驚いたんじゃぁ。
何に驚いたいうてね、そうめん弁当なんよー。　凄いじゃろ！
そうめん、おにぎり、手羽先、トマト.......ちゃんと「そうめんつゆ」も付いとった。
錦糸卵、のり、ワサビまであったんでぇ。
犬の僕も大興奮じゃーっ。　
あきさんは、たまキムチ工房のきゅうりキムチをおかずに加えて美味しそうに食べようったね。

ジメジメして鬱陶しい梅雨の季節、こんな弁当もエエねぇ。
あきさんの奥さんのアイディア勝ちじゃね。

あきさんが後で、錦糸卵、きゅうりとハムをちょっとだけ食べさせてくれたんじゃ。
うまかったーっ！
また、ちょうだいね　あきさん。

工房のちょっと近所にトトロのお屋敷があるんじゃぁ。
西広島バイパス下り線の佐方SAの南側にあるお屋敷。　
SAの歩道橋の脇から見下ろすこともできるし、階段を降りれば近くでも見ることができるんじゃ。
全てここのご主人さんの手作りなんじゃて。　凄いのぉー！
あちこちにトトロに登場するキャラクターが居て、楽しい所なんじゃ。
園児や児童の感謝や感動の気持ちが掲示されとったりして、いちいち読むのが、これまた楽しいんじゃぁ。
どんぐりの解説などを読んどったらね、トトロを通して森の大切さをうったえるご主人さんの努力や気持ちが窺えて、犬の僕も自然を大切にせんといけんね。って少し考えさせられるんよ。

見て楽しい、読んで楽しい。佐方トトロのお屋敷。　
佐方SAに寄ったときは、ちょっと階段を降りてみてのぅ。